Ziel ist es, die berufliche Grundbildung zu vermitteln, damit eine Anrechnung als Ausbildungsjahr auf freiwilliger Basis erfolgen kann. Die einjährige BFS-Gartenbau umfasst neben der theoretischen Grundbildung eine praktische Ausbildung in der Schule und in Betrieben als Teil des berufsbezogenen Lernbereichs (-Praxis-).